Beste klanten,
Onze winkel zal wegens jaarlijks verlof gesloten zijn
vanaf 29 augustus tot en met 9 september.
Vrijdag 10 september zijn we er weer met
nog meer….
Ons nieuw wijnhuis :
www.Franz Haas.it
topwijnen uit Zuid-Tirol!
Onze nieuwe tapenades :
Costa Ligure
heerlijke pesto’s en tapenades
Onze nieuwe menu’s en hapjes
Nog meer kazen en charcutterie!
Bestellingen en info :
013.294.288
carlo.leoni@telenet.be
La vita dev’essere una grande festa!!
De winnaars van onze paaswedstrijd :
De fam. Sneyers
Het gewicht van het paasei : 3,265 kg
Proficiat
Zelfstandige van het jaar: Carlo Leoni
 Ondernemend Diest heeft donderdagavond haar jaarlijkse awards uitgereikt. Naar goede gewoonte werden ook dit jaar de award voor Zelfstandige van het jaar, de Onderneming van het jaar, het Project van het jaar, de Bestuurder van het jaar en de Prijs van de Voorzitter uitgereikt. Elke dag stelt Diest Blogt een van de winnaars aan u voor. Vandaag: Carlo Leoni, Zelfstandige van het Jaar 2008.
Carlo Leoni haalde het van lingeriezaak Silhouette, kledingwinkel Esprit, Kapsalon Puppy, eetcafé ‘t Duet, modezaak M&S, café The Celt, ‘t Kookdepot, bloemenwinkel Il Giardino, wijnen De Bleek, ‘t Tabakshuis, café La Bas, Su’ch, The Store, The Bar en Begrafenisondernemer Jannes.
Voorzitter Herman Smets loofde Chantal Bielen en Carlo Leoni. 'Immer vriendelijk, nooit gehaast. Altijd tijd voor een deskundige uitleg, een beetje geschiedenis, een passende anekdote, het laatste nieuwtje. In een stijlvol kader kan je je ogen de kost geven, de sfeer opsnuiven en jezelf vooral afvragen waar men het blijft vandaan toveren.'
'Het assortiment groeit, wordt specifieker, origineler, zeldzamer en blijft verrassen. Eenheidsworst verdwijnt en maakt plaats voor eerlijke, smaakvolle en op kleine schaal geproduceerde voedingswaren, Liefde voor de ambachten, de families, de streek, het klimaat, de keuken en het land.'
'De peetvader himself koos Diest en zijn verre omstreken, als het perfecte afzetgebied voor de geneugden des levens. In de meest hygiënische omstandigheden, staan zij tussen de klant en hun prachtige open koeltoog met rechtstreeks geïmporteerde vleeswaren, kaas en zelfbereide pasta’s.'
Wat begon als een hobby….
Ik heb mij altijd met plezier bezig gehouden met eten en drinken.
Het begon als kind. Hoe ik in Italië genoot van die vers geplukte tomaat, die haar smaak had gekregen door zich te laten kleuren onder de Italiaanse zon.
Later met Chantal maakte ik in Italië elke kleine speciaalzaak onveilig, voor ons voortaan geen hotel meer, maar een appartementje, waar we ’s avonds al die lekkere dingen konden ontdekken en proeven.
Tien jaar hebben wij ervan gedroomd, wij wilden dat stukje Italië naar België brengen.
Producten die artisanaal, biologisch en met veel liefde en toewijding gemaakt zijn, geen massa product. Wij zoeken familiebedrijfjes en kleine coöperatieven op.
Mensen die dagelijks met fierheid met hun productie bezig zijn.
Dat is "Carlo Leoni"
Dat is onze "De Zuiderse Keuken"
 Zondag 28 februari vertrekken wij, voor het eerst dit jaar, naar Trentino.
Klanten die ons kennen weten dat wij dit doen om onze voorraden weer op peil te brengen, na een zeer drukke eindejaarsperiode, en natuurlijk om op ontdekkingstocht te gaan naar nieuwe produkten.
Wat mogen jullie verwachten?
Twee ‘nieuwe’ wijnhuizen gaan wij bezoeken :
Kellerei Kaltern,wijnhuis in Caldaro/Kaltern juist beneden Bolzano. Prachtige streek die meer en meer kwaliteitswijnen levert, 24 ‘tre bicchiere’ in de Gambero rosso ( dé wijnbijbel in Italie). Kellerei/Cantina Kaltern is er één van.
Endrizzi voorstellen is niet meer nodig. Nadat wij eerst hun Masetto invoerden, gaan wij nu ook verder met hun andere wijnen. Belangrijk hierbij is dat zij eveneens een tweede huis hebben in Toscana. Hier volgen wij de Morellino di scansano en Serpaiolo scansano.
Uiteraard zullen er meer nieuwe lekkernijen meekomen. Biscotti de sartorelli, crema di pecora, Uliva olio di Riva del Garda in 2009 uitgeroepen tot olijfolie van het jaar, om er maar enkele te noemen.
Kom onze producten degusteren op zaterdag 6 maart van 09.00 tot 18.00 uur.
De winkel zal gesloten zijn op 2,3 en 4 maart
|
|
