Nada Fiorenzo Barbaresco Montaribaldi 2015 Docg
€49,50
Gemaakt met nebbiolo-druiven van de oude wijnstokken die zich vastklampen aan de sterk geërodeerde grond van een steile wijngaard in Cascina Quinto, hart van Montaribaldi. Een zeer rijke heldere granaat rode Barbaresco wijn met een zachte neus en een complex gehemelte.
Al harmonieus wanneer het jong is, is hij in staat om lang te verouderen in de kelder. Net als de andere Barbarescos, moet hij voldoende lucht krijgen voordat hij wordt gedronken, ideaal met, pasta met vleessaus, gebraden en gestoofd rundvlees en harde en rijpe kazen.
Dit is een nieuwe Cru uit het wereldberoemde Piemonte. De druiven groeien direct naast de wijnstokken van de beroemde Sori Tildin van Gaja.
Waar Barolo de ‘Koning’ wordt genoemd, is Barbaresco de ‘Koningin onder de Italiaanse wijnen’. En die titel past perfect bij deze wijn.
2014 was een topjaar voor de nebbiolo, Het warme najaar zorgde voor een late oogst, waardoor de aroma’s in de druiven zich volledig hebben kunnen ontwikkelen. Rijpe kersen, aangename florale tonen en een volle, verleidelijke structuur met veel smaak. Maar ook verfrissende, sappige zuren en lichte minttonen die de wijn heel veel verfijning en mineraliteit geven.
Een rijping van maar liefst 2 jaar op grote houten vaten en nog een jaar op de fles maakt de pittige tannines wat zachter, maar de wijn blijft spannend en stevig van karakter. Het perfecte voorbeeld van een Nebbiolo die zich zal blijven ontwikkelen, elk jaar nog complexer en nog uitnodigender.
Extra informatie
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Regio | |
| Streek | |
| Wijnmaker |
