Beschrijving
Saia, wiens naam komt van het Arabische woord voor irrigatiekanalen die eeuwen geleden zijn aangelegd om regenwater op te vangen. Het eerste label geproduceerd door Feudo Maccari in 2002 en de dochter van het huis van keuze voor nero d’avola in het zuidoosten van Sicilië. Het vertegenwoordigt onze beste selectie nero d’avola uit wijngaarden die uitsluitend als alberello-wijnstokken worden geteeld en die wel 40 jaar oud kunnen worden. Deze vorm van wijnstoktraining met hoge dichtheid is de oudste en meest natuurlijke. Ze stamt uit de Griekse colini en is perfect voor warme klimaten. Ze vereist handmatige en maniakale verzorging van elke plant. Naast filologisch herstel is het uiteindelijke doel altijd om kwaliteitsdruiven te hebben voor een uitstekende productie. Een mix van witte kalkhoudende en zwarte zandgronden, dankzij de nabijheid van de zee, ventilatie en uitstekende ligging, zorgen ervoor dat onze Nero d’avola, gevinifieerd in zuiverheid, een elegante, goed gestructureerde, complexe, fijne en charismatische rode wijn blijkt te zijn . De alberello-methode van teelt en rijping op Frans eikenhout maken het een unieke wijn in zijn categorie.
Vintage notities
De winter was mild en regenachtiger dan normaal, waardoor de ondergrondse waterreserves in de zomer zo kostbaar waren. Na het snoeien huilden de wijnstokken hevig, wat binnen enkele dagen de uitbundigheid van het seizoen manifesteerde. De jonge boompjes van Feudo Maccari ontspruiten, eerst de Grillo en vervolgens de Nero d’Avola, en binnen de kortste keren bereiken ze de hoogte van de paal die hen ondersteunt. De lente is erg snel en juni kent al zomerse temperaturen. De zomer is het seizoen dat deze gebieden het meest symboliseert; de wind koelt het microklimaat van de trossen in het jonge boompje af. Gezonde druiven voorspellen een uitstekend resultaat dat gepaard gaat met de oogst in september. De rijpheid is uitstekend en helder, de fenolische rijping is homogeen, zeker een vintage van evenwicht en elegantie die inheemse variëteiten zoals Nero d’Avola en Grillo naar voren brengt.
