Beschrijving
De familie woont en werkt in de heuvels van Langa in de noordwest-Italiaanse regio Piemonte, beroemd om zijn geweldige wijnen en witte Alba-truffels. Hier is Barbaresco geboren. Diep geworteld in deze steile hellingen, houden de wijnen Nebbiolo, Barbera en Dolcetto de wijsheid van de lokale boeren levend in het geheugen. Van de vrouwen en mannen die deze erfenis hebben nagelaten, is vandaag een UNESCO-WERELDERFGOEDPLAATS. Onze wijngaarden Rombone en Manzola liggen in de gemeente Treiso, onze Montaribaldi-wijngaarden in die van Barbaresco: kleine percelen waar, naarmate de seizoenen verstrijken, de wijnstokken naar het zonlicht reiken.
Langhe Nebbiolo DOC
De nebbiolo-druiven (lampia en michet) voor deze wijn groeien op de wijngaarden Rombone en Manzola in Treiso, Barbaresco. Ieder oogstjaar wordt een selectie gemaakt van de meest fris-smakende druiven, vaak van de jongere druivenstokken. De oudere druivenstokken leveren vruchten af voor de Barbaresco-wijnen van Nada Fiorenzo.
Omschrijving De wijn presenteert de typische karakteristieken van jonge nebbiolo: robijnrode kleur met granaatkleurige rand, intense en verfijnde aroma’s van bosvruchten, humus, paddenstoelen en specerijën, in de mond medium-body en afgeronde tannine.
Combinaties Pastagerechten, gegrild vlees, half gerijpte kazen.