Beschrijving
Technische kenmerken
Druif: Turbiana 100%
Ligging van de wijngaard: Sirmione (Brescia) Aantal planten per wijngaard: 4000
Bodem: Lugana witte klei
Fermentatie: houten vaten van 25 hl met bâtonnage
Serveertemperatuur: 12 – 14°
Combinaties: risotto, vissoep, gebakken wit vlees, belegen of blauwe kaas
Cà Lojera is een familiebedrijf dat in 1992 werd opgericht door Ambra en Franco Tiraboschi in het Lugana DOC-productiegebied (Gardameer).
Bijna per ongeluk begonnen ze in 1992 met het maken van wijn. Franco’s achtergrond ligt in de extensieve landbouw en toen hij en Ambra dit onroerend goed te koop tegenkwamen, leek het te mooi om te laten liggen. Maar toen dat jaar de oogsttijd aanbrak, konden ze geen koper voor de druiven vinden, dus besloten ze hun eigen wijn te maken en de rest is geschiedenis.
