Beschrijving
Vinificatie: Ontsteelen en pletten van de druiven en maceratie op de schillen gedurende 12 uur bij een temperatuur van 15 °C. Zachte persing en reiniging door het zetten van de verkregen most. Alcoholische gisting gedurende 8-10 dagen bij gecontroleerde temperatuur (16-18°C). Rijping op fijne droesem ‘sur lie’ in stalen vaten met periodieke batonnage gedurende minimaal vier maandenALCOHOLGEHALTE: 13% vol. (afhankelijk van de wijnoogst)KLEUR: Licht strogeelBOEKET: Elegant, bloemig met een citrien tintSMAAK: Lichte body, frisse goed uitgebalanceerde zurenSERVEERSUGGESTIE: Uitstekend bij koude voorgerechten, zeevruchten en delicate visgerechten. Uitstekend als aperitief
Op een kruispunt tussen de weg die van Gorizia naar de top van San Floriano del Collio gaat en die naar de Preval, ligt het wijnhuis Muzic, eigendom van Ivan en Orieta en hun kinderen Elija en Fabijan.
De authenticiteit van hun werk en de aanwezigheid van inheemse wijngaarden en oude planten bieden de mogelijkheid om te genieten van “de tuin van Gorizia”, de originele Collio; je zult dronken worden van de geuren en smaken die de Muzic-wijnen je zullen geven, die herinneren aan de weelderige natuur rondom hun wijnkelder.
Vier generaties hard werken en passies die tot uiting komen in de kwaliteit van hun producten.
