Shop

Beschrijving

Frantoio Franci werd opgericht in de jaren 50 op de heuvel Montenero d’Orcia, een klein dorpje in Val d’Orcia in Toscane. In de daaropvolgende jaren kochten de gebroeders Franci, Franco en Fernando een historische olijfgaard, de “Villa Magra” genaamd en bouwden een oude schuur om tot een olijfmolen. In 1995 levert de samenwerking tussen Fernando en zijn zoon Giorgio een belangrijke bijdrage aan het bedrijf, doordat Giorgio aan de ervaring van zijn vader een nieuw enthousiasme en actueel ondernemerschap toevoegt.

Het werk in de molen is gevarieerd en nauw verbonden met de bedrijfsethiek, gericht op kwaliteit. Dankzij de 120 hectare platteland die door onze familie wordt verzorgd, kunnen we de productie van Frantoio Franci diversifiëren in verschillende productreeksen. Van lokale olijven komen gecertificeerde IGP en Toscaanse biologische oliën, de kostbare monocultivar Crus en geselecteerde producten. Italiaanse olijven worden ook verwerkt, gekocht bij geaccrediteerde historische leveranciers, nodig voor de productie van basisoliën. Het spreekt voor zich dat voor een goed resultaat tijdens het persen, van oktober tot december, de zorg voor ons platteland essentieel is, waaraan we ons het hele jaar door wijden, heel voorzichtig om te werken op een manier die het grondgebied en het milieu respecteert .